LEBEN&
GAUMEN
FREUDE

DAS DASEIN GENIESSEN

Einfache Lebensfreude oder opulentes Mahl? Große Tafel oder romantisch zu zweit? Was immer Sie vorhaben - wir lieben es, Sie zu verwöhnen und zu überraschen. Gute Zutaten, kreativ zubereitet, regional und von den Jahreszeiten inspiriert. Dazu unsere unvergleichlichen Räumlichkeiten und unser liebevoller Service: ein Genuss im Schloss! Lassen Sie sich von uns mit allen Sinnen verwöhnen.   
  
Wir schätzen klassische Gaumenfreuden aus der Region, integriert in eine leichte, moderne Küche, in der beliebte Klassiker ihren Platz haben. Das halten wir auch für Ihre Feier oder Ihre Veranstaltung bereit. Gerne besprechen wir mit Ihnen Ihre Wünsche und Vorstellungen.   
  
Zu allen unseren Menüs und Gerichten empfehlen wir Ihnen gerne den passenden Wein. Wir freuen uns auf Sie!

GENUSS IM SCHLOSS - UNSER MENÜ

Vier Gänge, die in jedem einzelnen Gang wiederum drei bis vier Komponenten kombinieren. Betont regional und jahreszeitlich inspiriert.
Zu Beginn servieren wir Ihnen immer unser frisches, hausgemachtes Brot mit feinen Aufstrichen.   
  
Freitag und Samtag   
  
4-Gang-Menü pro Person 28,90 Euro oder  
3-Gang-Menü pro Person 19,90 Euro (Gang 1 und wahlweise Gang 2, 3 oder 4)   
  
 
Unser Menü 
gültig ab 21. Juli 2017  
  
Gang 1  
  
Basilikum-Tomatenbutter 
Kichererbsen-Minzaufstrich 
Kräuterquark  
  
Gang 2  
  
Wildkräutersalat mit gebratener Garnele 
Confierte Kaninchenkeule auf Linsensalat 
Geeistes Gurken-Minzsüppchen mit Räucherlachsstreifen 
Tomaten-Bruschetta auf Ruccola  
  
Gang 3  
  
Gemüsecurry mit Mandelreis 
Pestospaghetti dazu getrocknete Kirschtomaten und Parmesan 
Meerbarbenfilet auf Gemüsestreifen in Weißweinsoße 
Saltimbocca vom Schweinefilet auf grünen Bohnen  
  
Gang 4  
  
Geeistes Himbeersüppchen an Zitronensorbet 
Käsekuchen mit Aprikosen 
Schokoladenkuchen Panna Cotta auf Erdbeeren 
Obstsalat  
  
 
Weinbegleitung 
4-Gang Menü:   
  
0,1 l Aperitif  
0,1 l Weisswein zur Vorspeise  
0,1 l Rotwein zum Hauptgang   
  
3-Gang Menü:   
  
0,1 l Aperitif  
0,1 l Wein zur Vorspeise oder Hauptgang   
  
inklusive einer Kaffeespezialität   
  
je 12,50 Euro  
  
 
Sonn- & Feiertage   
  
Unser Sonntags- & Feiertagsbrunch pro Person 19,50 Euro 

FRÜHSTÜCK

Frühstücks-Vergnügen
...nicht nur für Hotelgäste! Starten Sie den Tag mit einem entspannten und abwechslungsreichen Frühstück!   
  
Feine Kaffeespezialitäten, knusprige Brötchen und verschiedene Brotsorten, eine große Auswahl an Wurst- und Käsesorten sowie frisch zubereitete Eierspeisen, hausgemachte Marmeladen, dazu unser selbst hergestelltes Bircher Müsli erwarten Sie. Zur Auswahl stehen außerdem verschiedene Frühstücksflocken, Trockenobst, Nüsse, Joghurt und Quark sowie frisches Obst und unser hausgemachter Obstsalat, Säfte vom Bodensee und erlesene Teesorten.   
  
Frühstückszeit: Montag bis Samstag 7 bis 10 Uhr  
  
Preis pro Person   
  
14,50 Euro inkl. 1 Kaffeespezialität   
  
0 bis 3 Jahre frei  
4 bis 11 Jahre 1 Euro je Lebensalter   
  
Um Voranmeldung wird gebeten.  
 
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

SONNTAGS- & FEIERTAGSBRUNCH

Jeden Sonntag und an Feiertagen 
Mit lieben Freunden oder mit der Familie sonntags oder an Feiertagen brunchen, auch als Geschenkgutschein eine tolle Idee.  
  
Duftender Kaffee, knusprige Brötchen und verschiedene Brotsorten, eine große Auswahl an Wurst- und Käsesorten sowie frisch zubereitete Eierspeisen, Lachs, hausgemachte Marmeladen, dazu unser selbst hergestelltes Bircher Müsli erwarten Sie. Zur Auswahl stehen außerdem verschiedene Frühstücksflocken, Trockenobst, Nüsse, Joghurt und Quark sowie frisches Obst und unser hausgemachter Obstsalat, Säfte vom Bodensee und erlesene Teesorten.   
  
Ab 10 Uhr dürfen sich alle Suppenliebhaber auf eine saisonale Spezialität freuen und ab 11.30 Uhr serviert Ihnen das Küchenteam einen ofenfrischen Sonntagsbraten mit Beilagen.  
  
Jeden Sonntag und an Feiertagen, jeweils von 9 bis 14 Uhr.  
  
Preis pro Person   
  
19,50 Euro inkl. einer Kaffeespezialität  
  
0 bis 3 Jahre frei  
4 bis 11 Jahre 1 Euro je Lebensalter   
  
Um Voranmeldung wird gebeten.  
 
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!   
  

GAUMENFREUDE

Betont regional und jahreszeitlich inspiriert.
UNSER BRUNCH AN SONN- UND FEIERTAGEN
SÜSSE VERSUCHUNGEN

ÖFFNUNGSZEITEN

Herzlich willkommen im Schloss Neutrauchburg!
Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch. Unser Restaurant ist für Sie geöffnet:   
  
Freitag:  
18 - 23 Uhr   
  
Samstag:  
18 - 23 Uhr   
  
Sonntag   
9 - 14 Uhr   
  
Kaffee, Kuchen, Eisspezialitäten & Apéro:  
 
Genießen Sie Ihren Nachmittagskaffee im zauberhaften Ambiente - an allen sieben Tagen die Woche, täglich von 14 bis 19 Uhr servieren wir Ihnen köstlich duftende Kaffeespezialitäten der Konditorei Haug aus Wangen, frische Kuchen von der Konditorei Haug aus Wangen, Eisschlemmereien und Apéro.   
  
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Telefon 07562 975 64 60.  

EXKLUSIV & BESONDERS

Unser Gewölbezimmer bietet einen besonders stilvollen Rahmen für kleine, geschlossene Gesellschaften von bis zu 16 Personen.  
Der Blick aus dem eleganten Raum geht in den Schlossgarten. Auf Wunsch können die Türen zum Restaurant geschlossen werden.  
Wählen Sie individuell zwischen verschiedenen Bestuhlungsformen.   
  
Wir beraten Sie gerne.